Идеальный «НАПОЛЕОН»🎂🔥
с самым вкусным заварным Кремом «ПЛОМБИР»💭😍😍
+2 варианта крема «ПЛОМБИР»😃😋👍
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Девочки, предлагаю приготовить самый Наполеонистый из всех Наполеонов. Торт этот Идеальный - приготовьте и сами все поймете, вы удивитесь, какая же это вкусняшка🤗😋 Наполеон по данному рецепту - Любимый торт в нашей семье🥰👨👩👧👦😍
📝Рецепт Наполеона с заварным кремом Пломбир
Ингредиенты✍🏻
Для коржей d 28см:
✅Мука - 420г.
✅Сливочное масло - 200г.
✅Яйцо - 1шт.
✅Соль - щепотка
✅Растительное масло - 1 ст.л.
✅Уксус (6-9%) - 1 ст.л.
✅Холодная вода - долить до 200мл.
* Духовка: Выпекать при t 210°C, ~ 7 минут
** 6 коржей + 1,5 на посыпку.
Для крема Пломбир (1 вариант):
✅Молоко - 800мл.
✅Сахар - 180г.
✅Мука - 40г.
✅Крахмал (кукурузный) - 40г.
✅Сливочное масло - 200г.
✅Ванильный сахар - по вкусу
Как приготовить 1 вариант крема Пломбир см. видео⤵
Для крема «Пломбир» (2 вариант)
✅Яйцо-1шт;
✅Сахар-180-200г;
✅Крахмал - 40г;
✅Молоко - 400мл;
✅Сливочное масло - 100г;
✅Сливки от 33% - 250г.
Как приготовить 2 вариант крема Пломбир:
Готовим заварную основу для крема.
В кастрюлю разбиваем яйцо, добавляем сахар (кто любит послаще, добавьте 200г, если любите менее сладкие торты, то 180г), кукурузный крахмал (можно заменить на картофельный), перемешиваем и заливаем горячее молоко тонкой струйкой, перемешиваем до растворения сахара.
Ставим на средний огонь и перемешиваем до загустения.
Убираем с огня и добавляем масло, размешиваем до однородного состояния, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник для остывания.
За это время взбиваем сливки до загустения, после остывания заварной основы, добавляем к нему сливки и взбиваем миксером. Получается очень вкусный крем.
Как приготовить Наполеон с кремом Пломбир см. видео⤵
ист.:С нами вкусно
Приятного аппетита! Радуйте родных своими вкусняшками!
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
Чтобы не пропустить новые рецепты, включите уведомления🔔
Понравилось у нас, рекомендуйте сообщество, нажав палец вверх👍